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Zutaten für 6 Stück: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 TL Olivenöl 125 g Hirse 250 ml Gemüsesuppe 100 g Schnittkäse, fettarm 1 Ei 10 g Vollkornbrösel frisch gehackte Petersilie Salz, Pfeffer
Als Beilage eignet sich hervorragend gekochtes Sauerkraut.
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Gesund kochen – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Hirselaibchen - Gesunde Rezepte
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